กระเช้า
กระเช้าไม้ไผ่ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ใช้ใส่ของฝาก เพื่อเป็นการลดภาวะโลกร้อน เนื่องจากทำมาจากวัสดุที่เป็นธรรมชาติ
วันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2558
ไผ่ข้าวหลาม
ข้าวหลาม
ไผ่ข้าวหลาม
เนื้อไม้มีความเหนียวคงทนเหมาะต่อการทำข้าวหลามได้ดีมากเนื่องจากมีเยื่อไผ่ภายในปล้องหนาทำให้ข้าวแหลมจับตัวกันได้ดีและมีความหอมของไม้ไผ่ ปัจจุบันมีการนำมาปลูกเพื่อส่งให้กับร้านที่ข้าวหลาม หน่อมีสีเหลืองสวยงาม สามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน นำลำของไผ่ข้าวหลามอายุ 6-10 เดือน ใช้ทำข้าวหลามได้อย่างดี เผาง่าย ปอกง่าย เพราะเปลือกบางอ่อนและมีเยื่อหุ้มบางๆ หลุดติดออกมากับข้าวหลามด้วย
ก้นมวยนึ่งข้าว
ก้นมวยนึ่งข้าว
ก้นมวยนึ่งข้าว เป็นภาชนะที่ใช้รองมวยนึ่งข้าว เพื่อไม่ให้ข้าวตกลงไปในหม้อนึ่ง
มวยนึ่งข้าว
มวยนึ่งข้าว
มวยนึ่งข้าว การทำมวยนึ่งข้าว เป็นของคู่กันของชาวไทยภาคอีสาน เพราะนิยมทานข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก ซึ่งมีการถ่ายทอดวิชาความรู้กันมาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ โดยในสมัยก่อนได้มีการนำไม้ไผ่ซึ่งเป็นของหาง่ายและมีมากในพื้นที่มาทดลองจักสาน ปรากฎว่าสามารถนำมานึ่งข้าวเหนียวได้ จึงมีการจักสานมวยนึ่งข้าวนี้ใช้สืบทอดต่อกันมา
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)